成都酒店低耗品采购指南:选品要点、成本控制与环保趋势
开酒店的朋友都知道,低耗品看着不起眼,但天天都在用、月月都要买,积累下来是一笔不小的开支。特别是在成都这种酒店竞争激烈的城市,不管是春熙路附近的连锁酒店,还是宽窄巷子周边的民宿客栈,低耗品管得好不好,直接影响利润和客人体验。今天就用大白话,把成都酒店低耗品这件事讲清楚。
酒店低耗品都包括哪些东西
低耗品,全称叫低值易耗品,说白了就是单价不高、用得快、需要经常补货的东西。对酒店来说,主要有这么几类:客房里的一次性牙刷牙膏、梳子、剃须刀、浴帽、拖鞋、针线包;清洁用的抹布、垃圾袋、洗手液、洁厕剂;前台的便签纸、圆珠笔;餐厅的一次性筷子、纸巾、打包盒等等。这些东西单个看不值钱,但一家几十间房的酒店,一个月光低耗品花几千到上万块都很正常。
成都酒店低耗品市场的特点
成都作为西南地区的中心城市,酒店数量多、类型全,低耗品供应商也特别集中。荷花池、八益床垫城周边、以及一些专业批发市场里,做酒店用品的商家不少。本地采购有个明显好处,就是补货快,今天下单明天就能到,不像从外地发货要等好几天。而且成都本地有不少生产厂家,跳过中间商直接拿货,价格能便宜不少。
不过市场大也有市场大的问题,供应商质量参差不齐。有的商家货便宜但质量差,拖鞋穿一天就断底,牙刷毛硬得扎嘴,客人体验一次就给差评,得不偿失。所以选供应商不能只看价格。
采购低耗品要盯紧这几个点
第一看质量底线。低耗品是客人直接接触的东西,质量太差等于砸自己招牌。拖鞋至少要厚实防滑,洗漱用品的瓶身印刷要清楚,膏体不能有怪味。建议先拿样品试,别一上来就大批量进货。
第二看性价比。不是越便宜越好,也不是越贵越好,要算综合账。比如一款牙刷贵两分钱,但客人评价明显变好,回头客多了,这钱就花得值。可以做个表格,把不同供应商的单价、起订量、配送费、售后都列出来对比。
第三看供货稳定性。旺季一房难求的时候,低耗品消耗量翻倍,供应商掉链子是最要命的。签合同前要问清楚备货能力、补货周期,最好同时找两家供应商备用。
怎么把低耗品成本降下来
成本控制有很多实在的办法。首先是集中采购,连锁酒店可以统一配送,单体酒店可以联合周边同行一起拿货,量大了议价空间自然大。其次是按需配备,现在很多客人不需要六小件,可以推行按需领取,客人前台要了再给,既省钱又环保,还符合政策导向。再次是减少浪费,客房清洁用的洗涤剂按比例稀释使用,垃圾袋选合适尺寸别大材小用,这些小细节一年能省下不少钱。
还有一点很重要,就是做好库存管理。低耗品囤太多占地方还容易过期,尤其洗护用品有保质期。建议建立简单的台账,每周盘点,按消耗速度补货,别等用完了才着急。
环保化是大趋势,早动手早受益
这几年国家倡导酒店行业不主动提供一次性用品,成都也在推进相关工作。可降解拖鞋、大瓶装洗发沐浴露、纸质吸管这些环保产品越来越多。有的酒店担心环保产品贵,其实换个角度看,大瓶装的洗护用品按次算反而比小瓶装便宜,而且显得酒店有档次。客人现在环保意识也强,一个重视环保的酒店,在平台上更容易收获好评。与其被动应对,不如主动升级。
找供应商的几个实用建议
选供应商的时候,建议实地考察一下仓库和货源,网上图片做得再好看,不如亲眼看看实物。签合同要把质量标准、退换货条件写清楚,口头承诺不算数。付款方式尽量选择月结,别一次性付太多货款,给自己留余地。成都本地有不少做了十年以上的老牌酒店用品商,这类商家供货经验足,出了问题也好沟通,优先考虑。
写在最后
酒店低耗品是小事,也是大事。管好了,客人住得舒心,成本控得住,利润自然上来。成都的酒店老板们不妨花点时间梳理一下自己家的低耗品采购流程,从选品、供应商、库存到环保升级,每一步都优化一点,一年下来省的钱可能比多做几间房的收入还实在。生意就是靠这些细节一点点做起来的。


