在上海浦东想买瓶像样的红酒,选择其实非常多。陆家嘴、联洋、碧云、张江、金桥这些区域,大大小小的红酒店少说也有上百家。但店多了反而挑花眼,有的店酒是真不错,有的店就靠包装和话术卖高价。这篇文章就跟大家聊聊,在浦东选红酒店到底该看哪些地方,怎么买才不踩坑。
先搞清楚自己买酒的目的
去红酒店之前,建议先想清楚买酒干什么。是自己日常喝,还是送礼,还是婚宴、公司年会这种大批量采购。目的不一样,选店的思路完全不同。
自己喝的话,不用追求大牌,重点是性价比。可以找那种经营了很多年的老店,老板通常自己就懂酒,你告诉他平时喝什么口味,他能给你推荐二三百块但口感不输大牌的酒。送礼的话,包装和品牌就重要一些,法国波尔多列级庄、勃艮第这类认知度高的酒更稳妥。婚宴采购则要考虑数量的价格梯度,一般红酒店批量拿货都能给到不错的折扣。
看一家红酒店靠不靠谱的几个细节
第一看货源。正规的红酒店都会提供报关单和卫检证书,尤其是进口酒,你去问一句有没有中文背标和报关手续,靠谱的店会很痛快地给你看。支支吾吾说不清楚的,基本可以扭头就走。
第二看储存条件。红酒怕高温怕暴晒,夏天如果店里的酒直接摆在窗边晒太阳,或者室内空调都舍不得开,那这酒的品相大概率有问题。像浦东夏天又闷又热,恒温储存很重要,讲究一点的店会有恒温酒柜甚至地下酒窖。
第三看老板是否懂酒。好的红酒店老板,你问一款酒的特色,他能讲出产区、葡萄品种、大概的口感风格,而不是一味说这酒多有名、卖得多好。愿意听你需求再推荐的店,比上来就推销高价酒的店值得信任得多。
第四看能不能先试饮。不少浦东的红酒店会定期做品鉴活动,或者开瓶给客人尝一小口。能试饮的店,说明对自己卖的酒有信心。
浦东几个买酒比较集中的区域
陆家嘴和八佰伴商圈附近,高端烟酒行和连锁红酒品牌多,适合送礼和商务场合,价格偏高但货品齐全。联洋、碧云这一带国际化社区多,有不少精品酒窖,选酒眼光不错,老板经常自己跑酒庄选品,适合喜欢探索新口味的酒友。张江、金桥周边则以社区型小酒行为主,价格实惠,熟客生意为主,买日常口粮酒很合适。另外浦东的大型进口超市里也有红酒区,胜在方便,但专业性和储存条件参差不齐。
买红酒要避开的几个坑
第一个坑是过度包装。有些酒本身价值几十块,套个木盒、配个假水晶杯就卖五六百,送礼场合特别常见。买之前可以在网上查一下同款酒的日常售价,心里有底再出手。
第二个坑是蹭名牌。市面上很多酒名字看着像拉菲,什么拉菲传奇、拉菲世家,实际上跟正牌拉菲没有关系,只是品牌授权或者打擦边球。不熟悉的话,认准酒庄名和产区,别只看名字。
第三个坑是所谓的原瓶进口原液灌装。真正的好酒都是原瓶原装进口的,什么国外原液国内灌装的说法,基本就是质量没保障的代名词。
日常买酒的小建议
如果是新手,建议从一两百块价位的酒喝起,新世界的智利、澳洲、阿根廷酒果香浓郁容易入口,法国餐酒也实惠。喝出感觉了再往上探索。在浦东找一家靠谱的红酒店长期买,熟悉之后老板知道你的口味,有新到的货也会第一时间推荐你,还能参加他们的品酒活动,慢慢就成半个行家了。最后提醒一句,买回家的红酒记得平放在阴凉避光的地方,开瓶后没喝完塞好瓶塞放冰箱,三五天内喝完口感最佳。


