广州瑰丽酒店广御轩 米其林二星粤菜餐厅全攻略

餐厅基本概况

广州瑰丽酒店广御轩坐落于珠江新城CBD核心地段的瑰丽酒店95层，是斩获米其林二星评级的高端粤菜餐厅。餐厅2019年正式开业，凭借对传统粤菜的匠心传承与现代创新，迅速成为广州高端餐饮的标杆之一。这里的主厨团队深耕粤菜领域数十年，坚持选用当季优质食材，将经典粤式风味与现代烹饪手法相结合，打造出兼具颜值与口感的精品菜品。

沉浸式高空用餐氛围

作为高空观景餐厅，广御轩最大的亮点莫过于无敌珠江新城景观。落座后可俯瞰珠江两岸繁华景致，广州塔、西塔、东塔等标志性建筑尽收眼底，傍晚时分还能欣赏日落晚霞与城市夜景切换的绝美画面。餐厅内部装修主打雅致轻奢的岭南风格，搭配柔和的暖光照明，既有传统木雕、水墨挂画点缀细节，又兼顾现代餐厅的舒适感。

餐厅分为散台区与包厢区，散台区的景观位视野极佳，桌间距宽敞不会互相打扰；包厢则配备独立卫生间与专属服务专员，私密性拉满，非常适合商务宴请、家庭聚会或是纪念日用餐。服务员的服务细节到位，会主动帮忙烫洗餐具，讲解菜品特色，全程不会过度打扰用餐节奏，整体氛围静谧高级，完全符合高端餐厅的用餐体验。

必点招牌菜品推荐

广御轩的菜品覆盖午市点心与晚市高端正餐，不管是日常简餐还是高端宴请都能满足需求。

手工虾饺皇是午市点心的必点招牌，每只虾饺都包裹着三只以上的整颗鲜虾，饺皮透薄筋道，咬开后能尝到鲜虾的鲜甜与笋丁的清脆，口感层次丰富，完美还原粤式点心的地道风味。

晚市的脆皮清远走地鸡同样广受好评，餐厅选用正宗清远走地鸡，经过精准控温油炸后，鸡皮金黄酥脆，油脂完全析出不腻口，鸡肉依旧保持鲜嫩多汁，搭配特制酸梅酱解腻，一口下去就能尝到传统粤菜的精髓。

蚝皇扣极品鲍是餐厅的高端硬菜代表，选用优质干鲍经过多日泡发慢炖，鲍汁浓郁醇厚，每一寸鲍鱼都吸满了酱汁的鲜香，搭配白米饭拌匀食用，堪称下饭一绝，不管是宴请还是犒劳自己都非常合适。

秋冬季节的热门菜品蟹粉烩花胶肚也值得一试，选用软糯厚实的花胶肚搭配现拆蟹粉，慢炖出的汤汁浓稠鲜香，花胶入口即化，蟹粉的鲜甜完全融入其中，滋补又美味。

用餐收尾可以点一份杨枝甘露，经典港式甜品被广御轩做出了自家特色，选用新鲜芒果肉与西柚粒，搭配浓郁椰浆与西米，甜度适中不腻口，清爽解腻，完美收尾整桌用餐体验。

用餐实用小贴士

提前预定：作为米其林二星高端餐厅，广御轩的景观位与包厢非常抢手，建议提前1-2周通过酒店官方渠道或是电话预定，如需景观位可以提前告知工作人员。

着装建议：餐厅没有严格的正装要求，但建议穿着整洁得体的服装，避免拖鞋、背心等过于休闲的穿搭，保持用餐场合的氛围感。

人均消费：午市点心套餐人均大概300-500元，晚市正餐人均1500-2000元，具体消费会根据点餐菜品有所浮动。

交通指引：餐厅位于广州珠江新城华夏路8号瑰丽酒店95层，可乘坐地铁3号线、5号线至珠江新城站，或是APM线花城大道站步行抵达，自驾的话可联系餐厅预留地下停车场车位。

特殊需求：如果有饮食禁忌或是特殊用餐需求，比如过敏、忌口等，可以提前联系餐厅沟通，工作人员会尽量配合调整菜品。

总结

广州瑰丽酒店广御轩不仅是一家获奖无数的米其林餐厅，更是广州高空粤菜 dining 的标志性存在。在这里既能尝到正宗地道的粤式风味，又能坐拥绝美城市景观，不管是商务宴请、纪念日约会还是品质食客的打卡体验，都能带来满分的用餐感受。