蓬江区探店成都酒店：地道川菜味道正不正？人均消费 environment环境全分享

最近江门的朋友总跟我念叨，说蓬江区有家做川菜的店，名字就叫成都酒店，主打地道成都味，好多人专门开车过去吃。作为一个无辣不欢的人，我肯定坐不住，周末直接约上朋友杀过去探店，顺便帮大家试试这家的水准到底怎么样。

位置好找，停车方便

店就在蓬江区的主干道边上，导航直接搜店名就能到，门口和附近都有停车位，开车去不用担心绕半天找不到地方停。我们周六晚上六点半到的，店里已经坐了大半，前面还有两桌在等位，建议大家饭点去的话提前一点，或者先打电话问问，免得干等。

环境有成都那味儿

一进门就能感觉到老板是用了心的，墙上挂着川剧脸谱和成都街景的装饰画，红灯笼一挂，氛围感直接拉满。桌椅是那种偏中式复古的款式，坐着挺舒服。虽然是川菜馆，但不会呛得人睁不开眼，油烟控制得不错，吃完身上味道不重，这点对穿外套出门的朋友很友好。

重点来了，菜到底好不好吃

我们四个人，点了六个菜一个汤，算是把招牌都试了一遍。

先说毛血旺，这是我最期待的一道。端上来一大盆，红油亮亮的，看着就馋人。鸭血嫩得入口即化，毛肚脆爽，午餐肉给得也实在，麻辣味调得很正，是那种香大于辣的感觉，越吃越上头。唯一小缺点是稍微油了一点，介意的朋友可以用筷子挑着吃。

水煮鱼也必须点。鱼肉是现杀的，片得薄厚刚好，滑嫩没有腥味，底下垫的豆芽吸满了汤汁，比肉还抢手。辣度可以跟服务员说，我们选的中辣，广东人也能接受，不吃辣的可以选微辣。

夫妻肺片和口水鸡这两个凉菜是开胃担当，花生碎和红油拌得均匀，麻香突出，先上桌很快就被抢光了。

麻婆豆腐算是检验川菜馆功底的菜，这家做得到位，豆腐完整不碎，牛肉末炒香了，勾芡恰到好处，拌饭一绝。我们专门加了一碗白米饭用来浇汁，太满足了。

最后点了个番茄蛋花汤解辣，酸甜开胃，收尾刚好。

人均消费不高，性价比在线

六个菜一个汤加四碗米饭，总共花了三百出头，算下来人均八十左右。以这个出品和分量来说，我觉得价格是实在的，没有因为生意好就飘。服务员态度也可以，上菜速度快，加水换碟都很主动，会主动提醒辣度可以调整，对本地口味挺照顾。

总结一下值不值得去

我的结论是：值得去，而且会回购。如果你在蓬江区或者住得不算太远，想吃一顿正经的川菜解解馋，这家成都酒店可以列入清单。朋友聚餐、家庭聚会都合适，能吃辣的点招牌硬菜，不能吃辣的也有清炒时蔬和汤类兜底，选择面够宽。

小建议：周末饭点人多，最好提前订位；怕辣的记得提前跟服务员说；毛血旺和水煮鱼是必点，别错过。下次我打算再去试试他们家的其他菜品，到时候再来跟大家汇报。