在上海办婚礼,如果宾客人数达到1000人左右,也就是要摆100桌,那场地选择就成了头等大事。100桌可不是小场面,普通酒店的宴会厅根本装不下,必须找专门能承接超大型婚宴的场地。今天就给大家讲讲,上海哪些类型的酒店能办下100桌的婚宴,选场地要注意什么,预算大概要多少。
上海能容纳100桌的场地有哪几类
首先要明白,能一次摆下100桌的宴会厅,面积基本要在3000平方米以上,层高还得够,不然现场会显得特别压抑。上海能满足这个条件的场地主要分三类。
第一类是五星级酒店的大型宴会厅。像浦东、虹桥一些知名国际品牌酒店,最大宴会厅能做到无柱设计,面积4000平方米左右,摆100桌没问题。这类场地的优势是服务成熟,餐饮出品稳定,但价格也最贵,一桌餐标普遍在5000元以上。
第二类是会展中心和大型场馆。上海有几个会展类场馆设有超大宴会空间,面积能到上万平方米,别说100桌,200桌都放得下。这类场地租金相对灵活,适合追求气派场面的婚礼,不过需要自己多花心思布置,因为场馆本身风格偏商务。
第三类是郊区的大型花园酒店和度假村。崇明、青浦、奉贤这些地方有不少占地很大的度假型酒店,宴会厅加户外草坪都有,能摆100桌,价格还比市区便宜不少。缺点就是位置偏远,市区宾客过去要提前安排交通。
订100桌婚宴要提前多久
超大场地的档期非常抢手,尤其是五一、十一、年底这几个旺季的好日子,热门宴会厅往往提前一年就被订光了。建议确定婚期后马上看场地,最好提前12个月以上。看场地时一定要实地去,光看照片和效果图靠不住,重点是确认宴会厅有没有柱子、层高多少、舞台和LED屏的位置合不合理。
另外要问清楚场地对布置的限制,有些酒店只允许用指定的婚庆公司,有些对明火、彩带、吊点都有规定,这些都会影响你的布置效果和预算。
100桌婚宴的预算大概多少
按上海的市场行情,100桌婚宴的花销大致可以这么算。餐标如果选4000元一桌,光餐费就是40万;选6000元一桌,就是60万。再加上酒水,很多酒店可以自带,但会收开瓶费,这块要提前谈。
场地租金方面,星级酒店有些会免场租,有些要单独收,大型场馆的租金从几万到十几万不等。布置费用因为场地大,花艺、灯光、舞台的需求量都翻倍,一般要准备10万到20万。整体算下来,100桌的婚礼总预算基本在60万到100万之间,郊区场地能省下不少,50万左右也能办得像样。
选场地时的几个实用建议
第一,一定要确认实际可摆桌数。有些宴会厅号称能摆100桌,但摆满之后过道很窄,上菜、走动都受影响,最好要求酒店出一张摆台图。第二,问清楚最低消费和桌数下限,有的场地签了100桌,实际来宾只有90桌,差价怎么算要写进合同。第三,试菜别省,100桌的出品一致性很重要,试菜时留意上菜速度和分量。第四,确认停车位,1000位宾客来,车位不够会很尴尬,郊区场地尤其要注意能不能安排大巴接送。
总结
在上海办100桌的超大婚宴,核心就是早订、实地看、细谈合同。市区五星酒店图省心有面子,郊区度假村图性价比和空间感,大型场馆图气派。只要提前规划,把餐标、布置、酒水这些账算清楚,千人婚礼照样能办得顺利又体面。祝每对新人都能在这个重要的日子,给宾客留下一场难忘的婚礼。

