提起成都的酒店行业,很多人会想到宽窄巷子旁的精品民宿、春熙路边的连锁酒店,还有那些藏在街巷里的老牌宾馆。而在这个竞争激烈的行业里,有一个名字常被同行和客人提起,那就是刘玉峰。作为一个在成都酒店行业摸爬滚打多年的酒店人,他的故事其实也是这座城市服务行业发展的一个缩影。
从基层做起的酒店之路
刘玉峰在成都酒店行业的起步并不高调。和很多行业前辈一样,他最早也是从前台、客房这些最基础的岗位干起。别人觉得琐碎的活儿,他却干得格外认真。客人退房时的一句感谢,夜间入住时的一杯热水,这些看似不起眼的小事,他都记在心上。正是这种踏实劲儿,让他一步步从普通员工成长为能够独当一面的酒店管理者。
成都作为网红旅游城市,每年接待的游客数量巨大,酒店行业的节奏很快,压力也大。旺季的时候,房间天天满员,客人的各种需求层出不穷。刘玉峰常说,做酒店不是简单的卖房间,而是卖一份安心和舒服。这句话听起来朴实,但真要做到,背后需要的是日复一日的细节把控。
把服务做到客人心里去
在服务方面,刘玉峰有自己的坚持。他认为,酒店服务最怕的就是流水线式的一套动作走完,客人感受不到温度。所以他带团队时,特别强调观察和沟通。比如带着孩子的家庭客人来入住,前台会主动询问是否需要加婴儿床;老年客人办理入住,工作人员会放慢语速,把信息讲清楚;遇到外地游客,员工还会顺手推荐几家本地人常去的苍蝇馆子。
这些细节听起来简单,做起来却需要整个团队形成习惯。刘玉峰经常组织员工开短会,把客人反馈的问题一条条过,好的做法固化下来,不好的马上改。在他看来,客人的差评不可怕,可怕的是同一个问题反复出现。也正是靠着这种较真,他管理的酒店在各大平台上的口碑一直不错,回头客的比例也明显高于同行平均水平。
看好成都酒店市场的未来
对于成都酒店行业的未来,刘玉峰有自己的判断。他觉得,成都这几年的旅游热度居高不下,大熊猫基地、都江堰、宽窄巷子这些景点吸引了全国甚至国外的游客,酒店的刚需一直都在。但与此同时,市场竞争也越来越激烈,光靠地段和价格已经不够了,酒店必须做出自己的特色。
他特别提到,年轻游客现在更看重体验感。房间要有设计感,公共空间要适合拍照打卡,早餐最好能吃到地道的成都味道,一碗红油抄手、一笼钟水饺,比千篇一律的自助餐更能打动人。因此在他的酒店里,处处都能看到成都本地元素的融入:墙上的川剧脸谱装饰、大堂里的盖碗茶体验区、前台准备的免费旅行攻略手绘地图。客人住进来,不只是睡一晚,而是能感受到这座城市的生活气息。
对从业者的建议:沉下心才能走得远
酒店行业人员流动性大,是公认的难题。很多年轻人干几个月就觉得累、觉得没前途,转身离开。对此,刘玉峰的态度是理解但不认同。他说,服务行业确实辛苦,节假日别人休息,恰恰是酒店最忙的时候。但这个行业也特别锻炼人,会跟形形色色的人打交道,处理各种突发状况,这些能力放到任何行业都有用。
他常跟年轻员工讲,把每一份工作当成积累,而不是应付。今天你多记住一位常客的习惯,明天你就多了一份待客的经验。酒店的功夫都在细处,沉不下心的人做不好,沉下心的人机会自然就来了。
写在最后
成都这座城市,从来不缺故事,也不缺认真生活、认真做事的人。刘玉峰和他所代表的酒店从业者,用日复一日的坚守,为南来北往的客人提供了一个个安心的落脚之处。一间干净的房间、一声真诚的问候、一碗热腾腾的早餐,这些平凡的细节,构成了旅途中最好的记忆。或许,这就是成都酒店行业最打动人的地方:不管市场怎么变,把客人当朋友的心思不会变。而像刘玉峰这样的酒店人,也会继续在这个行业里,把属于成都的温度传递给每一位远道而来的客人。


